A Dieta Ducan tem consistentemente liderado a lista dos melhores hábitos alimentares. Quase todas as três pessoas que perderam peso tentaram mantê-lo. Ela tem muitas análises críticas devido à necessidade de controle estrito sobre a adesão à dieta. Mas as estatísticas mostram que quase todos os que sentaram nele perderam muito peso e pararam de engordar.
A Dieta Dukan foi desenvolvida pelo nutricionista francês Pierre Dukan. Demorou quase 40 anos para fazer todas as pesquisas necessárias e apresentar o resultado final de seu trabalho ao público. Um método personalizado de perder peso criado por um médico é muito popular e procurado quase que imediatamente.
Essência e Princípios da Dieta Ducana
A principal essência da dieta é dividir a perda total de peso em 4 fases, cada uma com uma dieta diferente.
Os princípios básicos da Dieta Ducan baseiam-se no seguinte:
- Exclua a carne gordurosa do menu.
- Coma frango, peru. Os peixes também não devem ser ricos em gordura.
- Produtos lácteos magros são permitidos. Iogurte natural com adição de frutas é permitido.
- Açúcar e sal - estritamente ao mínimo, mas vários adoçantes naturais e especiarias não são excluídos.
- Apenas uma determinada lista de produtos é característica de cada fase.
- Os vegetais precisam ser fervidos, cozidos no vapor ou grelhados.
- É imperativo beber até 2 litros de água potável por dia.
- Consumir 1 colher de farelo de aveia diariamente pela manhã.
Importante!Vegetais com amido, como batatas e alguns legumes, não são recomendados para cozinhar no vapor.
Por onde devo começar
Antes de iniciar uma dieta, é imprescindível se preparar para um resultado positivo. Assista a um filme motivacional ou leia as críticas de quem perdeu todos aqueles quilos extras graças ao menu Ducan.
Além da motivação, é importante consultar um médico ou nutricionista. É possível que certas doenças possam ser identificadas que tornam este método de perda de peso inadequado para uma pessoa individualmente.
Fases da dieta proteica de Dukan
A perda de peso com a dieta Ducan é exigida em 4 etapas, que têm os seguintes nomes:
- Ataque.
- Mudança (também chamado de cruzeiro).
- Ancoragem.
- Estabilização.
Duração
A primeira fase do "ataque" é a mais curta, sua duração depende do peso inicial da perda de peso. Se precisar perder até 5 kg de excesso de peso, então o "ataque" terá que se prolongar por apenas 2 dias, de 5 a 10 kg - por 3, de 10 a 20 kg - 5, de 20 a 30 kg - uma semana. Se o excesso for superior a 30 kg, a duração da etapa é de 10 dias.
A segunda fase, "Alternância", é a base da dieta de Ducan. Sua duração também depende do excesso de peso. É necessário manter a fase nutricional até que a perda de peso seja alcançada. Em média, a "Alternância" ou "cruzeiro "dura - período de 2 a 6 meses.
A duração da "consolidação" do terceiro estágio depende do número de libras perdidas. Cada quilograma perdido corresponde a 10 dias de fase.
Recomenda-se que o quarto estágio, Estabilização, seja um hábito para o resto de sua vida, pois ajudará a manter seu peso dentro dos limites normais e a se manter saudável.
Descrição e regras das etapas
Antes de tudo, é preciso preparar o corpo para reduzir a dieta, depois começa o processo de emagrecimento, após o qual é preciso consolidar o resultado e se acostumar a um novo estilo de vida sem produtos prejudiciais.
ataque
Durante a fase de ataque, o corpo deve estar preparado para destruir a gordura. Você pode comer a qualquer hora do dia, mas apenas alguns alimentos.
Carne e peixe devem ser fervidos ou cozidos no vapor. É permitido adicionar iogurte com baunilha em pó ou coco.
Faça turnos ou faça um cruzeiro
O cruzeiro consiste em dias alternados de vegetais e proteínas. Você pode alternar entre 1 e 5 dias. Os nutricionistas recomendam aderir a um programa de 1/1 ou 2/2. Como uma proteína, você pode consumir produtos da fase de ataque e queijo cottage baixo teor de gordura, kefir.
Importante!O consumo de batata, arroz, ervilha, abacate e cereais é estritamente proibido.
Ancoragem ou Consolidação
Uma fase mais amena em que o cardápio de Ducan permite indulgência. Uma vez a cada 7 a 10 dias, você pode programar dias regulares e comer o que quiser com moderação. Ao mesmo tempo, no entanto, é necessário passar 1 dia de descarregamento, totalmente contendo proteínas, no mesmo período.
Arroz, ervilha, macarrão, batata e feijão só podem ser consumidos duas vezes por semana. O queijo e o pão também precisam ser cortados.
estabilização
Pierre Dukan recomenda manter o menu da fase de estabilização para o resto da vida. Esta dieta permite ter um estilo de vida correto sem problemas.
Os princípios básicos da quarta fase:
- Beba até 2 litros por dia. água limpa.
- Seja ativo, caminhe ao ar livre meia hora por dia.
- Faça um dia de jejum de proteínas uma vez por semana.
- Comece todas as manhãs com 3 colheres de sopa. eu. aveia
Tabela de produtos aprovados para cada nível
| Fase de dieta | Produtos Permitidos |
| ataque |
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| Mudar |
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| ancoragem |
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| estabilização | Você pode comer qualquer coisa, mas com moderação. No entanto, é recomendável mudar totalmente para uma dieta adequada. |
Menu de amostra para todos os dias em todas as fases
Descrição de um menu semanal exemplar para todas as fases da dieta Ducan:
| etapa | café da manhã | jantar | jantar |
| ataque |
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| Mudar | Dia da proteína:
Belkovo - Dia do Vegetal:
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| ancoragem | O menu é quase idêntico à proporção da fase de rotação. Agora você pode comer macarrão duas vezes por semana, ferver batatas com a casca ou cozinhar sopas com elas. | ||
| estabilização | Todas as receitas de produtos naturais quanto à alimentação adequada. |
Perceber!Você pode desenvolver independentemente um menu para cada dia da Dieta Dukan.
Receitas de pratos
A Dieta Ducana oferece uma grande variedade de receitas. Todos eles são preparados apenas com alimentos aprovados e incluídos na dieta.
Sopa ducan
A sopa precisa dos seguintes ingredientes:
- 500 ml de caldo de galinha;
- 1 perna de frango defumada;
- 1 cebola;
- 2 COLHERES DE SOPA. eu. Farelo de aveia;
- meia colher de chá de óleo vegetal;
- 1/2 colher de chá de açafrão
- Temperos e sal a gosto.
Deve ser preparado da seguinte forma:
- Pique a cebola finamente.
- Unte levemente uma frigideira com óleo para dourar um pouco as cebolas.
- Retire a pele do presunto, separe a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos.
- Despeje o caldo sobre a cebola frita e acrescente o farelo de aveia e a carne.
- Leve tudo para ferver em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
- Em seguida, adicione açafrão, especiarias e, se necessário, sal e misture.
Perceber!Se o presunto já estiver salgado, é melhor não salgar o caldo.
Caçarola de queijo cottage
A caçarola diet é preparada sem açúcar e sal, ideal para o dia proteico da fase de transição.
Os seguintes ingredientes são necessários:
- 500 g de queijo cottage baixo teor de gordura (não granulado);
- 4 ovos de galinha;
- Substituto do açúcar.
A preparação passo a passo do açúcar de baixa caloria é assim:
- Amasse o quark e misture com os ovos.
- Mergulhe os comprimidos de adoçante com um pouco de água e adicione à mistura de quark, misture.
- Unte uma assadeira com um pedaço de manteiga.
- Coloque o quark em uma camada uniforme e leve ao forno a 170 ° C por meia hora.
Perceber!Para evitar que a caçarola queime e grude na assadeira, você pode polvilhar o farelo na assadeira.
Você maionese
Du-Mayonnaise for Attack é feita a partir dos seguintes produtos:
- 3 gemas de ovo cru;
- 100 ml de vaselina;
- 1 colher de chá de mostarda;
- 1 colher de chá de vinagre de maçã (pode ser substituído por vinho);
- algumas gotas de suco de limão;
- uma pitada de sal;
- meio comprimido de substituto do açúcar.
De acordo com o algoritmo, você precisa de:
- Bata as gemas com sal.
- Adicione o substituto do açúcar e mexa.
- Lentamente por 1 colher de chá. Despeje a parafina líquida, mexendo aos poucos.
- Continue batendo a mistura, despeje o vinagre e o suco de limão.
Outra variante do Du Mayonnaise é adequada para a fase de ataque. Para ele você precisa de:
- 300 ml de iogurte light sem aditivos (pode ser substituído por quark diet);
- 3 gemas de ovos cozidos;
- 1 colher de chá de mostarda;
- Sal e pimenta a gosto.
Você precisa cozinhá-lo assim:
- Moa as gemas com um garfo até ficarem homogêneas.
- Adicione o iogurte e misture bem.
- Adicione sal e mostarda com pimenta, misture novamente.
Dieta de vegetais de Pierre Ducan para pessoas com intolerância à carne
Os vegetarianos terão dificuldade em seguir a Dieta Ducan, especialmente em dias de proteína. No entanto, existe uma forma eficaz de transmiti-lo sem interrupção - substituindo as proteínas animais pelas vegetais. A soja vai ajudar muito aqui. Na terceira etapa, é necessário aumentar a quantidade de vegetais na dieta.
Resultados
Durante a fase de ataque, ocorre uma rápida perda de peso de 2 a 7 kg. No segundo estágio, todo o excesso de massa é eliminado, pois esse é o objetivo da fase de transição. Nas fases finais, o resultado é consolidado para que 1-2 kg possam ir embora.
Contra-indicações
A dieta Dukan tem muitas contra-indicações, por isso é imperativo consultar um médico antes de usá-la.
Perceber!Embora esse método nutricional tenha sido compilado por um médico, ele recebeu muitas análises críticas de outros especialistas e nutricionistas.
Suas contra-indicações são:
- perturbação dos rins e do fígado;
- Hipertensão;
- a presença de problemas com o trato gastrointestinal;
- perturbação hormonal e perturbação do sistema endócrino;
- Idade ou juventude;
- Gravidez ou amamentação;
- Alergia à proteína vegetal ou lactose.
vantagens e desvantagens
Perca peso com a dieta do Dr. Pierre Ducan tem muitas vantagens:
- Não há restrições estritas quanto à quantidade de alimentos ingeridos.
- Uma alimentação balanceada e variada.
- Emagrecimento rápido na primeira fase, o que o motiva a continuar a dieta.
- A perda de peso gradual e saudável e um longo período de jejum não permitirão que você recupere os quilos perdidos.
Essa técnica tinha as seguintes desvantagens:
- O funcionamento do fígado e dos rins se deteriora.
- O metabolismo fica mais lento.
- O apetite é suprimido, o que leva ao cansaço e sonolência constantes.
- A produção excessiva de corpos cetônicos exala um odor desagradável da boca.
- Avitaminose.
- O aparecimento de constipação.
- Desequilíbrio hormonal.
Perguntas frequentes sobre a Dieta Ducan
Apesar de uma descrição detalhada de cada estágio da Dieta Ducana, as pessoas ainda têm muitas dúvidas.
O que é perigoso
A dieta de Pierre Ducan pode ser perigosa se a pessoa que está perdendo peso interrompeu o funcionamento de certos órgãos e sistemas do corpo e não foi consultada por um médico. Em outros casos, esses alimentos não podem causar danos graves ao corpo.
Posso usar durante a gravidez e amamentação?
Mulheres grávidas e amamentando não devem seguir esta dieta. O cardápio de dieta de Ducan para todos os dias não pode fornecer ao corpo todos os nutrientes e vitaminas necessários. E dias difíceis de jejum criam estresse e fadiga, que podem ser prejudiciais para as novas mães.
Álcool é possível
O álcool não é recomendado, mas pode ser usado na preparação de alimentos.
Perceber!O álcool é rico em calorias e não é saudável. Além disso, a embriaguez do corpo reduz o humor de motivação da pessoa emagrecedora, pois diminui sua força, sua vontade e seu desejo por algo.
É possivel querida
O sistema alimentar de Dukan proíbe o consumo não só de mel, mas também de frutas secas com nozes. Como alguns tipos de frutas silvestres, eles contêm altos níveis de glicose.
Que farelo usar
Os mais úteis são o farelo de aveia, cujo uso deve começar todos os dias. Esta é uma maneira simples, mas eficaz, de manter o metabolismo em movimento, que fica mais lento durante qualquer dieta.
O que é COM
COM significa simplesmente leite em pó desnatado. É difícil de encontrar em lojas regulares, mas é amplamente utilizado na preparação de produtos dietéticos da Dieta Ducan.
O que fazer em caso de avaria
Como a dieta é bastante severa, torna-se muito difícil para as pessoas que estão começando a perder peso se acostumarem. Você não deve desistir em caso de colapso, basta continuar comendo de acordo com o esquema como se não tivesse havido violação. No entanto, um dia extra precisa ser adicionado ao estágio em que ocorreu o comer demais.
Perceber!Em caso de colapso, é útil aumentar a força exercida para perder as calorias acumuladas.
A Dukan Food pode ser considerada, com razão, a "rainha" de todas as dietas. Ao longo dos anos de sua existência, ajudou milhares de pessoas obesas desesperadas a perder peso. Apesar das críticas negativas dos médicos, pessoas normais que o experimentaram indicam a eficácia da técnica. É preciso muita paciência e força de vontade para aguentar todo o tempo necessário, mas o resultado será recompensado com juros.